洋芋香脆絲

材料：馬鈴薯、乾辣椒、蒜末
做法：馬鈴薯切絲，入水川燙，起油鍋，先炸蒜酥，再炸馬鈴薯絲，
      待馬鈴薯絲變金黃起鍋，爆乾辣椒，將馬鈴薯絲、蒜末倒入攪拌
      灑上胡椒粉鹽即可