粉蒸肉

材料：五花肉、芋頭、蔥、薑

做法：蒸肉粉加油加水泡軟另外放
      五花肉加薑末、南腐乳、紅糖、酒釀水、辣豆瓣、花椒面、豆醬
      (一定要試味道)，下重油醃1.5~2小時，醃好後加入蒸肉粉，
      粉下了以後就不能在下油，用馬口碗擺好(一片芋頭一片肉)，
      用保潔膜封好，入鍋蒸2小時，起鍋後用盤倒扣即可