蚵仔麵線(李梅仙老師的做法)

材料：生蚵、熟大腸、筍絲、紅麵線、小蝦米、地瓜粉、香菜
做法：紅麵線用蔬籬沖活水，雞骨高湯撈起雞骨，放入小蝦米、筍絲滾煮，
      待筍絲的氣味沒有之後下麵線，調味(烹大師、老抽、胡椒粉)，
      加入蒜酥、油蔥酥、等水煮開後下糖，用地瓜粉勾芡即可
      滷大腸：水、蔥、薑、大腸、醬油、酒、老抽、糖、胡椒粉，等大腸上色即可
      生蚵沾地瓜粉，入滾水燙熟備用