糖醋魚片

材料：鯛魚片、青椒、紅椒、黃椒、也可用洋蔥
做法：鯛魚片切斜刀，用蔥薑水加酒加鹽醃一下，沾太白粉，下油鍋炸至金黃
      (於下鍋後先不要動，等水氣少了再翻動)，魚肉沒泡，浮起就熟了
      彩椒切片過一下油。鍋內下薑末加水，加番茄醬、鹽、糖、醋，試味道
      勾芡，下魚片及彩椒翻炒兩下起鍋即可