豆沙芝麻鍋餅

材料：麵粉、豆沙、白芝麻、蛋
做法：麵粉加蛋入水成麵糊(做水麵)，潤鍋，用紙巾將鍋內的油抹勻
      下水麵，轉鍋成薄圓餅，將豆沙餡桿平成方型，放入餅內
      將餅皮內摺成方型，鋪上芝麻，加油搖鍋，翻面，
      待煎至焦黃酥脆即可起鍋