如何煮出好吃的水餃

鍋要大，水要多，加一點鹽，水滾後將水餃放入水中，記住要邊放邊攪拌，以免水餃黏鍋，待水煮滾後，點第一次水，待水滾再點水，此動作需做三次。
水餃浮起來，並且水餃皮澎漲即表示水餃已經煮好了，起鍋前在鍋中加一點沙拉油，水餃起鍋後會比較油亮，也比較不容易沾黏。